Christian Teubner


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Christian Teubner

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Christian Teubner About Christian Teubner. Christian Teubner is a renowned photographer, cookbook publisher, and pioneer of food photography as art form. Today, his work is an exemplary archive of vintage analog photography, surveying the styles, sentiments, and zeitgeists of the food landscape in the last 60 years. › Find signed collectible books by 'Christian Teubner' English. The Cheese Bible. by Christian Teubner, Heinrich Mair-Walburg, Friedrich-Wilhelm Ehlert. ISBN () Hardcover, Studio, Find This Book. Christian Friedrich Teubner was born on month day , at birth place, to Christian Heinrich Teubner and Johanne Friederike Teubner (born Neubert). Christian was born on January 2 , in Sosa, Eibenstock, Schwarzenberg, Zwickau, Sachsen, Germany. Analytisches Denken. Wir hatten ja für unsere Bücher mit einigen französischen Köchen zusammen gearbeitet, und für Lindt Strawberry Cheesecake war unsere Arbeit mehr oder weniger neu. Im Museum Barberini: Milliardärsbilder. Peter Weller auf uns aufmerksam geworden. More matches. Thorsten Stüwe. Da ist es Strategiespiele Weltraum auch die Masse, die es interessant macht. Ich suche dokumentation für die verfasserin Henny Heising. Slotomania Free Spins kenne eine verfasserin mit diesem name. Leo Kaiser.

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Schnell haben sich nämlich Agenturen gemeldet, mit denen es dann möglich war, von der Lebensmittel-Fotografie zu leben. Wurden wir über eine Agentur vermittelt, zahlte das jeweilige Unternehmen mindestens Mark!

CT: In der Regel ja. Die Agenturen waren die, die eine professionelle Lebensmittel-Fotografie zum Leben gebracht haben. Und die Firmen, die dahinter standen, etwa Maggi oder Knorr, waren die eigentlichen Auftraggeber.

WU: Sie haben Bilder gemacht, diese an Agenturen verkauft, und die haben sie dann vertrieben? Ist das mit dem Stock-Foto-Prinzip vergleichbar?

CT: Nein, so einfach kann man das nicht sagen. Aber generell war und ist es so, dass man bei den Bildern für die Werbung oder Lebensmittelindustrie die Bildrechte mitverkauft.

Und bei Bildern für Magazin-Publikationen bleiben die Urheberrechte bei uns. Das Thema Stock hatten wir von Anfang an im Blick.

Denn schon während der Konditoreifotografie habe ich gemerkt, dass es möglich war, Bilder immer wieder zu verwenden und öfter zu verkaufen.

Gab es vielleicht sogar verschiedene Stile oder Schulen? War es notwendig, einen eigenen Stil zu entwickeln, um interessanter zu werden und sich gegenüber der Konkurrenz zu behaupten?

CT: Ja, das Konkurrenzverhalten war vorhanden. Aber unser Studio hatte lange Zeit einen Vorsprung, weil wir nämlich komplett liefern konnten: die Rezepte, die Herstellung des Essen und die Bilder.

Für Magazine und Agenturen war das natürlich viel interessanter, weil günstiger und eine Arbeitserleichterung. Das hatten viele damals noch nicht.

Zudem hatten wir das Stock-Prinzip schon etabliert. So kam es, dass sich die Bavaria-Bildagentur für unsere Bilder interessierte und sie für uns verkaufte.

So ist Dr. Peter Weller auf uns aufmerksam geworden. Weller hatte bereits vor dem zweiten Weltkrieg für Bavaria gearbeitet.

Leipzig war vor dem Krieg das Zentrum der Lebensmittel-Fotografie. Mit seiner damaligen Studioleiterin hat er sich dort dann wieder selbstständig gemacht.

Meine Frau und ich sind dann nach Frankfurt gezogen und haben dort für ein Jahr mit ihm zusammen gearbeitet, das war CT: Peter Weller war gut, aber ein Vorbild war er nicht wirklich.

Denn er hatte seine Studioleiterin, die eigentlich fast alles für ihn gemacht hat, Weller ist im Grunde nur zum Belichten ins Studio gekommen.

Als er aufhörte und wir den Laden übernehmen sollten, stellte sich dann die Frage: In Frankfurt bleiben oder nach Füssen zurück gehen, und wir haben uns für Füssen entschieden.

WU: Bei Ihren frühen Fotos hat man den Eindruck, dass Sie sich sehr an alten holländischen oder niederländischen Stillleben orientiert haben.

Besonders, was die Komposition betrifft. Haben Sie sich von Bildern der Kunstgeschichte inspirieren lassen und überlegt, was man gezielt übernehmen könnte?

Wir hatten damals wirklich noch viele Freiräume, da probierte man auch die aufwendigsten Stillleben aus. CT: Wir selber haben viele stilistische Wandel durchgemacht.

Es gab manchmal starke Trends — die auch oft von den Auftraggebern ausgingen und gezielt angefragt wurden. Und da mussten wir uns dann einarbeiten.

Natürlich haben nicht immer alle mitgemacht, aber wir waren stets experimentierfreudig und offen für andere Linien.

Ich denke da etwa an Gräfe und Unzer, die ja eine all ihre Kochbücher übergreifende Bildlogik entwickelt haben. Denn wir haben viel für sie gearbeitet.

Und es war immer eine sehr gute Zusammenarbeit. WU: Sie haben vorhin die Werbung angesprochen. Da gibt es ja andere ästhetische Prinzipen, wenn man etwa das Bild für die Verpackung fotografiert.

Haben Sie das auch gemacht? Gab es denn keine echte Konkurrenten? Oetker fotografiert hat. Denn der hatte sehr gute Food-Stylisten — und damit etwas ganz Neues, denn vor den späten ern gab es kaum Food-Stylisten.

CT: Nein, bei uns haben wir es immer so gehalten, dass jeder Mitarbeiter sein Werk selber inszeniert. Zum Beispiel Eis-Stylisten.

CT: Ich sage Werk, weil es nie nur optisch stimmen musste, sondern auch geschmacklich.

Christian Teubner von Maria Spier Horst Schwarzer / Anette Wolter; unter Mitarbeit Roman Fink, Maria Möller und Christian Teubner; Gerlind Bruhn; | 1. Januar 5,0 von 5. Das große GU-Bildbackbuch: ein echter Klassiker! Mit den schönsten Backrezepten der mehrfach preisgekrönten Kochbuch-Autoren Christian Teubner und. Beliebtestes Buch: Backvergnügen wie noch nieLebenslauf, Rezensionen und alle Bücher von Christian Teubner bei LovelyBooks. Unser erster Gesprächspartner ist Christian Teubner, der in den er Jahren begonnen hat, Essen zu fotografieren. Mittlerweile hat dessen.
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Sie hat ein buch geschrieben: Alfons Heising.
Christian Teubner

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